L'arôme et la texture irrésistibles d'un pain parfaitement cuit commencent par la passion du boulanger pour le savoir-faire artisanal. C'est pourquoi les boulangers se tournent depuis plus de 150 ans vers Ulmer Spatz pour des ingrédients de qualité supérieure pour leur pain.

 

En 1859, les fondateurs choisissent le nom Ulmer Spatz, qui signifie le moineau d'Ulm, inspiré par l'oiseau légendaire qui représente l'ingéniosité et l'habileté, posant ainsi une base solide pour une marque intemporelle dédiée à son métier d'origine. Depuis lors, Ulmer Spatz a façonné l'industrie du pain en fournissant constamment des pains de qualité, en développant son expertise et en collaborant avec les boulangers pour créer le succès.

 

Aujourd'hui, Ulmer Spatz combine les connaissances régionales, les saveurs et les techniques des marques de pain historiques de CSM - Agivega d'Italie, Arkady du Royaume-Uni, Debco de Belgique, Catherine de France et Panibon du Portugal - pour proposer une gamme éprouvée d'ingrédients de pain de qualité, soutenus par des stratégies de vente étendues sous une seule marque. Connu pour être un partenaire fiable, Ulmer Spatz propose des idées contemporaines et des ingrédients artisanaux éprouvés qui aident les boulangers passionnés du monde entier à créer des pains uniques et délicieux pour leurs clients.