CSM Ingredients - 2021
UNSERE GESCHICHTE
Unsere Geschichte wurzelt in einem tief verwurzelten handwerklichen Backerbe, das bis ins Jahr 1857 zurückreicht. Wir sind bestrebt, diese Werte zu bewahren und mit den Realitäten des Verbraucherwandels hin zu Convenience und Außer-Haus-Verzehr in Einklang zu bringen, und zwar auf eine Weise, die für unsere Kunden kommerziell nachhaltig ist. Heute konzentrieren wir uns weiterhin auf die Zusammenarbeit mit unseren Kunden, um innovative Lösungen zu entwickeln und Chancen zu nutzen, die ihnen helfen, ihr Bäckereigeschäft zu vergrößern.
Gegenwart
CSM stellt seinen neuen Firmennamen und sein neues Logo vor: CSM Ingredients bietet ein breit gefächertes und ständig wachsendes Sortiment an Produkten, Zutaten und Zubehör für die Lebensmittelindustrie.
2010
CSM Bakery Solutions - Verkauf des europäischen und internationalen Ingredients-Geschäfts - 2020
CSM Bakery Solutions trifft eine Vereinbarung zum Verkauf des europäischen und internationalen Backzutatengeschäfts an eine Investment-Tochtergesellschaft von Investindustrial VII L.P. Das CSM-Backzutatengeschäft wird weiterhin unter dem Markennamen CSM betrieben.
Urgetreide im Gebäck - 2013
CSM ist das erste Unternehmen, das unter der Marke Waldkorn® das Erbe und das Konzept der alten Getreidesorten auf den Markt der handwerklichen Bäckerei ausdehnt
Platinum Renovierung Laminiermargarine - 2012
CSM führt in allen europäischen Märkten eine Renovierung der Laminiermargarine ein, um eine hervorragende Produktleistung zu erzielen
CSM China Werk gegründet - 2010
CSM eröffnet eine neue Fabrik in China, um den lokalen Markt zu bedienen und sich von einem einfachen Vertretungsbüro zu einer etablierten juristischen Person zu entwickeln. Ein weiterer relevanter Schritt folgt wenige Jahre später mit dem Aufbau einer erweiterten Präsenz auf dem chinesischen Markt.
Marguerite Croquant - 2006
Als Pionier in der Gestaltung von Zutaten erfindet sich Marguerite immer wieder neu und respektiert dabei das Gründungsprinzip der Patisserie: die sorgfältige Auswahl von wertvollen, hochwertigen Zutaten. Das ikonischste Produkt von Marguerite ist Croquant, eine knusprige Paste auf Basis von Milch- oder weißer Schokolade mit knusprigen Einschlüssen. Marguerite brachte 2016 den ersten Croquant auf den Markt (Praline Croquant), der sofort ein großer Erfolg wurde; seitdem wurde das Sortiment auf 10 Geschmacksrichtungen erweitert und in der ganzen Welt verkauft.
Urgetreide - 2006
CSM beginnt den Vertragsanbau mit nur einer Handvoll Körner, um sicherzustellen, dass es die benötigte Menge und Qualität beziehen kann. Seit heute verfügt CSM über eine einzigartige Produktpalette und bietet alle Kategorien von Produkten mit Ancient Grains für alle Kanäle an
Beitritt zum RSPO seit der Gründung-2004
Der Roundtable on Sustainable Palm Oil ist eine internationale Organisation, die 2004 gegründet wurde, um die Produktion und Verwendung von nachhaltigem Palmöl zu fördern. Die Organisation tut dies, indem sie globale Standards festlegt und durchsetzt, die die verschiedenen Akteure des Sektors nutzen können.
Tiger Paste - 2000
Durch die Beobachtung einiger Bäcker, die spezielle Gewürze auf das von ihnen produzierte Brot auftrugen, kam CSM auf die Idee, eine Paste zu entwickeln, die auf das Brot aufgetragen werden konnte, um dessen Geschmack und Aussehen zu verbessern: Das Konzept der Tigerpaste war geboren und wurde bald ein großer Erfolg auf dem Brotmarkt
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Artisal, Masterline, MeisterMarken und Ulmer Spatz werden übernommen - 2000
Das Artisal-Sortiment an süßen Zutaten in Frankreich erweitert das handwerkliche Portfolio von CSM im Bereich der Feinbackwaren. Die Akquisition von Masterline in Italien erweitert die Produktlinien für Margarine und Gebäckzutaten um Innovation, Qualität und Vielseitigkeit. In Deutschland bringt MeisterMarken seine zuverlässigen und renommierten handwerklichen Produkte in den Bereichen Margarine, Fette, Füllungen und Toppings mit einer soliden Tradition, die bis ins Jahr 1859 zurückreicht, ein; die Hinzunahme von Ulmer Spatz positioniert CSM als den wahren Experten für Brotzutaten.
CSM kauft Marguerite - 1998
Das 1919 in Frankreich gegründete Unternehmen Marguerite, das sich der Wiederbelebung authentischer Aromen und der Qualität für den Handwerker verschrieben hat, ergänzt das CSM-Portfolio um hochwertige süße Zutaten. Stablofour Himbeerfüllung mit Samen, Royal Miroir Chocolate und Pralin Croquant gehören zu den vielen außergewöhnlichen Produkten, die die Kreativität von Konditoren angeregt und sie über die Jahre inspiriert haben, wodurch Marguerite zu einer ikonischen Marke in Frankreich und auf der ganzen Welt wurde.
National Doughnut week - 1991
Die National Doughnut Week wurde 1991 ins Leben gerufen. Es ist eine jährliche, einwöchige Feier der Donuts, die von CSM Bakery Ingredients gesponsert wird. Die NDW sammelt wichtige Spenden für The Children's Trust, die führende britische Wohltätigkeitsorganisation für Kinder mit Hirnverletzungen.
CSM führt das Konzept der Temperaturtoleranz in Margarinen ein - 1990
Temperaturtolerante patentierte Technologie in Margarinen und Melangen, bedeutet maximale Flexibilität in Bezug auf die Verarbeitungstemperatur: sehr gute Verarbeitbarkeit zwischen 10 und 30 °C
2000
Waldkorn® the Original - 1989
Von Anfang an war Waldkorn® ein Garant für Handwerkskunst und Authentizität des traditionellen Bäckers. Das allererste Brot - das Waldkorn® Classic - kam 1989 auf den niederländischen Markt. Ein dunkel gefärbtes, luftiges Mehrkornbrot, reich verziert mit zusätzlichen Körnern und Samen. Oft kopiert, aber nie erreicht. Was mit einem einzigen Brot begann, entwickelte sich zu einer vollwertigen Marke. Bei Waldkorn® finden Sie eine Reihe von hochwertigen Broten mit vollem Geschmack, die bei Verbrauchern und Bäckern gleichermaßen bekannt und beliebt sind
Mother Yeast - 1980
CSM Ingredients war der Vorreiter in der Branche der natürlichen "Mutterhefe" auf dem Markt. In den 1980er Jahren war Braims, führende Marke in Italien, das erste Unternehmen, das die einzigartige Technologie der getrockneten Mutterhefe mit der Entwicklung von Naturvi-s, einer Mutterhefe, die nach der traditionellen Methode der "rinfreschi" hergestellt wird, aufbaute und patentierte.
Unsere ersten Backmischungen werden geboren - 1970
Braims ist das erste Unternehmen in Italien, das das Konzept der Backmischungen (Zutaten auf Mehlbasis) auf dem Markt einführt und spezifische Mischungen für verschiedene Anwendungen (Croissant, Blätterteig, Biskuit, Hefeteig und viele andere) auf den Markt bringt und die Techniken der Bäcker zur Herstellung von Backwaren revolutioniert
Startschuss für das Geschäft mit Fruchtfüllungen - 1950
1950 wurde Carels Fruchtfüllungsgeschäft gegründet. Damit begann die Reise, die zur Etablierung der CSM-Heldenmarken im handwerklichen Markt wie Fruffi (Premium-Fruchtfüllung mit Stücken) und Jelfix (Premium-Fruchtglasur) und zur Entwicklung einzigartiger Lösungen für den industriellen Markt für Milchprodukte, Nicht-Milchprodukte und Speiseeis führte.
1919 Gründung von CSM – 1919
CSM begann als ein inländisches Zuckerverarbeitungsunternehmen in den Niederlanden. Der ursprüngliche Name des Unternehmens war Centrale Suiker Maatschappij (Zentrale Zuckergesellschaft), woraus sich der heutige Name CSM entwickelte.
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1900
