Nos glaçages miroirs

Redécouvrez notre gamme de miroirs, prêts à l’emploi pour une finition éclatante !

 

Quatre miroirs pour quatre effets, afin d’apporter à vos créations une finition à la hauteur de vos exigences, pour toutes vos créations pâtissières, desserts à l’assiette et offres traiteur. Leur texture souple vous assure une facilité de travail pour une multitude d’applications et une protection parfaite de vos mousses. Les professionnels apprécient leur facilité de mise en œuvre, leur tenue irréprochable et leur brillant incomparable.

Photo de 2 succulents et appétissants entremets individuels réalisés avec un moule en silicone Silikomart et glacé d’un glaçage miroir chocolat noir au brillant parfait, attirant l’œil du consommateur et assurant une protection impeccable de la mousse vanille contre le dessèchement.
Diamreflet Chocolat

Glaçage miroir au chocolat, opaque
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Photo d’un entremets classique réalisé en cadre avec une succession de couches de mousses aux fruits et de biscuit génoise avec une finition miroir neutre réalisée à la palette
Diamreflet Neutre

Glaçage miroir neutre, transparent
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Photo de 3 entremets individuels au caramel et à la noisette, glacés de miroir goût caramel s’équilibrant parfaitement avec l’harmonie des saveurs sans dénaturer la création du pâtissier professionnel, restaurateur ou traiteur.
Royal Miroir Caramel

Glaçage miroir au sucre caramélisé, transparent
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Photo d’un entremets rond très élégant avec une finition impeccable présentant un entremets sous son meilleur jour pour séduire les consommateurs et garder la surprise de l’intérieur jusqu’à la dégustation.
Royal Miroir Chocolat

Glaçage miroir opaque noir intense, au chocolat noir
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Photo d’une tarte revisitée avec goût et finesse, combinant une finition miroir chocolat blanc d’un éclatant remarquable et au subtil mariage des fruits secs, du chocolat blanc et de l’abricot, pour un plaisir gustatif intense et original.
Royal Miroir Chocolat Blanc

Glaçage miroir au chocolat blanc, base opaque personnalisable
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Photo d’un entremets galet sublime réalisé avec un moule silicone et mettant en avant la tenue parfaite de notre glaçage miroir neutre, même dans le cas de surfaces penchées, obliques, ou encore rondes, même colorées.
Royal Miroir Neutre

Glaçage miroir transparent, même en froid négatif
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Photos de tartelettes revisitées gourmandes et créatives arborant un délicat et fin miroir neutre coloré et marbré de vert pour suggérer le citron vert.
Napmiroir Neutre

Glaçage miroir neutre à la texture pommadeuse
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