Pralin Croquant est un mélange irrésistible mêlant subtilement du chocolat au lait pur beurre de cacao, du praliné, des amandes croquantes et des brisures de biscuits croustillants. Sa texture souple et croustillante en fait un allié de choix pour révéler une explosion de saveurs dans vos entremets et pâtisseries.

Prêt à l’emploi, il s’utilise directement en l’étalant sur une feuille de génoise ou un biscuit de votre choix, en fourrage ou encore en confiserie.

Polyvalent, ce croquant délicieux permet également de réaliser des glaçages gourmands et craquants en le mélangeant simplement avec du chocolat et de l’huile. Vous pouvez même le mouler en tablette pour offrir à vos clients une gourmandise croquante à déguster sans modération.

Pralin Croquant révèle une explosion de saveurs et une richesse gustative incomparable qui se marient à merveille avec des goûts fruités-acidulés, des notes épicées ou encore des fruits secs. Pour un régal 100 % gourmand, associez-le avec du chocolat ou du caramel.

Avec Pralin Croquant, apportez de la finesse et du croustillant à vos entremets et pâtisseries en toute facilité et respectez ainsi la règle d’or des textures, qui constitue la première approche d’un goût parfait.

Le Pralin Croquant se tient parfaitement à la congélation et à la décongélation. Par ailleurs, pour conserver le croustillant du produit, ne pas le mélanger à une autre masse (mousse, crème, etc.).

Moderniser délicieusement vos classiques en proposant un éclair au chocolat agrémenté de Pralin Croquant, en l’étalant simplement sur vos coques de pâte à choux avant d’ajouter votre crème pâtissière.

Donner libre cours à votre imagination avec Pralin Croquant pour offrir une expérience unique dans vos réalisations pâtissières.