Nos pralins

Marguerite vous propose de découvrir sa gamme de Pralins, avec ses mélanges parfaits de fruits secs et de sucre aux saveurs intenses et à la finesse incomparable.

En effet, les Pralins Marguerite sont mis en œuvre avec exigence et une grande technicité, depuis la sélection des fruits secs jusqu’à l’obtention du produit fini. Leur fabrication est réalisée avec le plus grand soin, selon un savoir-faire français vieux de plus de 50 ans. Ainsi, les noisettes et les amandes sont rigoureusement choisies pour leurs qualités gustatives et sont décortiquées au dernier moment, afin de préserver toute leur fraîcheur. Elles sont ensuite délicatement torréfiées et soigneusement cuites dans du sucre caramélisé à proportion égale avec ce dernier. Un assemblage spécifique qui, renforcé par un chauffage très lent, un broyage ultra-fin et un long conchage, révèle des notes aromatiques à l’intensité incomparable et une texture lisse très homogène.

C’est pourquoi, les Pralins Marguerite vous garantissent une texture d’une grande finesse et des arômes puissants et authentiques.