L’excellence au service des artisans boulangers-pâtissiers depuis 70 ans

Depuis près de 70 ans, Artisal est le partenaire de confiance des professionnels de la boulangerie-pâtisserie. Aux côtés des artisans, Artisal s’engage à faciliter leur travail quotidien tout en valorisant leur savoir-faire traditionnel. La marque propose une gamme complète de solutions d’avant-produits et d’ingrédients, incluant :

• Matières grasses et margarines : Reconnues pour leur performance, leur finesse gustative et leur composition naturelle, elles assurent une parfaite régularité dans vos productions de panification fine, viennoiseries, pâtisseries et produits traiteurs.
• Mixes pâtissiers : Des solutions performantes pour vos préparations de base, synonymes de qualité, homogénéité et gain de temps. Libérez-vous pour mieux diversifier votre offre en boutique et concentrez-vous sereinement sur les étapes de fabrication à forte valeur ajoutée.
• Garnitures : Apportez des textures, des saveurs et des couleurs à vos créations avec nos fourrages aux fruits, nos garnitures prêtes à l’emploi, nos arômes et nos préparations pour crèmes pâtissières à froid, etc. Ces solutions sont spécialement conçues pour vous offrir des résultats optimaux tout en simplifiant la mise en œuvre de nombreuses recettes qui exigent généralement une longue préparation.
• Nappages : Pour des finitions brillantes et appétissantes, Artisal propose des nappages gélifiés et concentrés, sans conservateur et à la pulpe de fruit. Disponibles en différentes saveurs, y compris en goût neutre.
• Chocolats de couverture : Une palette complète d’applications pour la pâtisserie, la chocolaterie et la confiserie. Proposés en palets, ils permettent une fonte rapide et un dosage facile.

Ces solutions pratiques permettent d’optimiser le temps de préparation tout en garantissant une qualité constante et un goût exceptionnel pour vos clients.

Découvrez les produits phare de la marque

 

Ruban

Stella d’Or 

Aério

 

Isagénoise

Isamacaron

Isacookie

 

Fourrages aux fruits FRUFFI

Isarôme

Friso Instant

 

Isanap

Jelfix

 

Les Chocolats Artisal

3 solutions qui ont transformé le quotidien des artisans
Photo d’une tartelette à la fraise recouverte d’un nappage à la fraise, avec de la pulpe de fruit, pour apporter de la brillance et protéger les fruits.
Photo d’un artisan boulanger-pâtissier qui nappe une tartelette à l’abricot.
Isanap

Sublimez vos tartes et pâtisseries avec notre nappage gélifié traditionnel. Facile à fondre, sans conservateur. Disponible en goût fraise et neutre.
Photo d’un fraisier réalisé avec une garniture sur base grasse pour une texture onctueuse et une bonne tenue.
Photo d’une part de génoise en moule qui présente une texture aérée et moelleuse.
Isagénoise

Pour des génoises, cakes et biscuits en un tour de main, à la texture légère et aérée, moelleux et fondants en bouche.
Photo de petits cakes au citron réalisés sur base de génoise, réalisée en moule, pour un moelleux et une texture aérée.
Photo d’un artisan boulanger-pâtissier qui dresse à la poche une garniture réalisée avec Aério pour la réalisation d’un cupcake.
Aério

Prêt à l’emploi, d’une grande finesse gustative, réalisez vos garnitures foisonnées, masquages et décorations, pâtes sablées, financiers, biscuits, etc.
Une passion partagée pour la satisfaction des clients
Photo d’un artisan pâtissier en train de décorer sa tartelette fraise avec passion pour plaire aux plus gourmands.
Une passion partagée pour la satisfaction des clients

Artisal entretient une relation de confiance avec les artisans boulangers-pâtissiers, en les accompagnant depuis des générations. Nous partageons la même ambition : offrir le meilleur à nos clients. Que vous cherchiez à gagner du temps sans sacrifier la qualité, ou à diversifier vos créations, la gamme Artisal est conçue pour répondre à vos besoins.

Photo d’une recette de pâtisserie entre un millefeuille et un finger, entièrement réalisée avec des avant-produits performants et qui conserve les goûts et les textures d’une recette traditionnelle.
Le goût de l’innovation

Toujours à l’écoute des évolutions du métier, des goûts des consommateurs et des tendances du marché de la pâtisserie, Artisal cultive une passion pour l’innovation. Nous renouvelons sans cesse notre gamme de produits pour vous offrir des solutions modernes et performantes, afin de vous aider à proposer des recettes variées et savoureuses.

Vos clients vont adorer vos nouvelles recettes !
Photo d’une tarte à la fraise revisitée en forme de tube, pour de l’originalité en un tour de main dans les vitrines avec des solutions pratiques et efficaces.
Vos clients vont adorer vos nouvelles recettes !

Pour apporter du plaisir dans la vie quotidienne de vos clients, Artisal conçoit des recettes testées et approuvées par les gourmands. Nos produits sont développés pour vous aider à créer des pâtisseries qui régaleront vos clients et renforceront leur fidélité. Artisal, c’est plus qu’une marque, c’est un véritable partenaire pour les artisans qui expriment chaque jour le meilleur de leur savoir-faire traditionnel. Ensemble, nous partageons la même envie de satisfaire et de surprendre vos clients, jour après jour.