Fruffi Cerise est spécialement conçu pour apporter une touche de vivacité et une gourmandise irrésistible à vos créations pâtissières. Composé de 75 % de fruits, ce fourrage révèle la saveur unique et fruitée de la cerise, agrémentée d’une légère note acidulée.

En effet, la cerise se distingue par son goût doux et juteux, avec une subtile pointe d’acidité qui équilibre parfaitement sa douceur naturelle. Les morceaux visibles de cerise apportent une texture agréable et une expérience gustative authentique, transformant chaque bouchée en un délice fruité et rafraîchissant.

Fruffi Cerise s’associe parfaitement avec des desserts à l’amande, au chocolat noir et à la noisette. Pensez à des créations telles qu’un entremets cerise-noisette, avec une dacquoise à la noisette qui se combine parfaitement avec la douceur d’une mousse à la cerise et un gélifié tendre de cerise pour un dessert sophistiqué. Ou encore, une tarte cerise-noisette, où la texture croquante de la noisette se combine parfaitement avec la douceur juteuse de la cerise.

Pour une touche encore plus gourmande, mariez Fruffi Cerise avec de l’amande. Cette combinaison apporte une note subtile et raffinée qui rehausse la saveur de la cerise, créant des préparations élégantes et savoureuses. Ou bien, pour une association plus intense, associez la cerise au chocolat noir, créant un contraste délicieux entre la richesse du chocolat et la fraîcheur acidulée de la cerise.

Les combinaisons sont infinies, et Fruffi Cerise se prête parfaitement à des créations pâtissières innovantes et savoureuses, surprenant et ravissant les palais les plus exigeants. Que ce soit pour des mousses bavaroises, des inserts gélifiés, des nappages, des crèmes, ou des garnitures, Fruffi Cerise apporte une touche de sophistication et de plaisir à chaque création.

Polyvalence et praticité

Prêt à l’emploi, les Fruffi s’utilisent directement en application à froid, en insert, en cuisson, et en surgélation. Cette flexibilité permet une multitude d’applications dans votre pâtisserie : mousses bavaroises fruitées, inserts (gélifiés ou tendres), nappages colorés, crèmes, garnitures, viennoiseries, cakes, etc.

Pour de multiples applications créatives

La gamme Fruffi d’Artisal propose une variété de parfums fruités qui se déclinent à l’infini. Avec leur goût de fruit prononcé, ils sont un allié de taille tout au long de l’année. C’est également un réel gain de temps, car ils sont prêts à l’emploi et s’utilisent directement dans les préparations. Leur tenue est appréciée aussi bien en application à froid qu’en cuisson pour de multiples applications : mousses bavaroises, cakes, petits gâteaux gourmands, garnitures et crèmes, nappages, compotées, confits et coulis.

Gage de qualité et d’authenticité

La gamme Fruffi d’Artisal garantit qualité et authenticité. En effet, ses fourrages aux fruits préservent la naturalité et célèbrent le véritable goût des fruits. Leurs formules sont sans arômes, ni colorants artificiels et offrent ainsi une expérience gustative pure, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs en quête d’ingrédients naturels. Que vous souhaitiez réaliser un insert, un coulis ou encore une compotée, les fourrages aux fruits Fruffi vous assurent une qualité exceptionnelle et une fraîcheur incomparable.

Finalement, optez pour les fourrages aux fruits Fruffi, c’est la promesse d’une pâtisserie éclatante, pleine de fraîcheur et d’authenticité ! Découvrez toutes les possibilités qu’offre cette gamme et laissez libre cours à votre créativité pour sublimer vos créations pâtissières.